Словарь алкогольных напитков

Словарь алкогольных напитков, содержит 714 статей с описанием не только напитков, но и коньячных домов, сортов винограда и терминов. В словаре содержится информация о многовековых отношениях человека с алкоголем, обычаях и традициях различных народов, представлены характеристики практически всех известных на сегодняшний день алкогольных напитков.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

ДАМИАНА	(Damiana) - марочный французский сладкий ликёр.
ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ	- сорт винограда; то же, что хусайне белый.
ДЕГОРЖАЖ	(франц. dеgorgeage, от gorge - горло), дегоржирование, операция, приме…
ДЕГУСТАЦИЯ	(от лат. degustatio - отведывание), оценка пищевых и вкусовых продукто…
ДЕКАНТАЦИЯ	(декантирование) - переливание вина из бутылки в графин или кувшин для…
ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА	- напитки, изготовляемые путём неполного спиртового сбраживания сока в…
ДЖЕЙМСОН	(Jameson) - ирландский виски, одно из самых популярных виски в мире. В…
ДЖЕНЕВЕР	(Genever) – похожая на джин голландская можжевеловая водка.
ДЖИГГЕР	(англ.) 1) То же, что стопка. 1) Мерный стаканчик, применяющийся при п…
ДЖИМ БИМ	(Jim Beam) - американский виски (бурбон). Выдержка (белая этикетка - 4…
ДЖИН	- английский спиртной напиток, приготавливается на основе спирта из яч…
ДЖОННИ УОКЕР	(Johnnie Walker) - виски номер один по объему продаж. Red Label - самы…
ДЖОРДЖ ДИКЕЛЬ	(George Dickel) - сорт виски, производится на основе вырабатываемого в…
ДЖУЛЕП	(Julep) - напиток, который приготавливается из крепкого алкоголя, саха…
ДИЖЕСТИВ	- напиток (как правило, коньяк, кальвадос, ликёры), подаваемый в завер…
ДИОНИС	(Бахус, Вакх) - в мифах древних греков бог плодоносящих сил земли, рас…
ДИСТИЛЛЯЦИЯ	(перегонка) - разделение многокомпонентных жидких смесей на отличающие…
ДИСУЛЬФИРАМ	- лекарственное вещество, применяемое для лечения хронического алкогол…
ДОЛГИЕ НАПИТКИ	(long drinks) (long drinks) - тип смешанных напитков, приготовляемых в…
ДРАМБУИ	(Drambuie) - марочный шотландский ликёр, для приготовления которого ис…

1 2 >>